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Listado de Clases y Contenido del Método Online
SECCIÓN DE CLASES EN MI COCINA
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Bizcochuelo de vainilla
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Scons suaves
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Torta negra de chocolate con frosting
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Pan de manteca
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Medialunas fáciles
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Rosca de pascua con chocolate
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Pan de Brioche en molde
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Pan de molde
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Pan 100% integral
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Pan blanco básico
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Pan de Ciabatta
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Pan de molde
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Yogur casero
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Cuadraditos de limón
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Torta de manzana fácil
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Vainillas caseras y alfajores de vainilla
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Budín de chocolate
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Donuts
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Banana Bread
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Budín de limón en tarta
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Huevos de pascua en esfera dorados
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Tarta Tatin modernizada
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Mousse de chocolate en taza
SECCIÓN DE CLASES EN EN EL TALLER
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Aerografo en flores
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Alfajorcitos de Algarroba
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Amapolas
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Anémonas
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Arvejillas
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Arroz con leche caribeño.
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Aparato a Bomba
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Baño con Brillo
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Biscuit de chocolate
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Bizcochuelo de vainilla
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Biscuit Dacquoise
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Bombón de fruta
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Bouchon francés
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Brioche
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Brownie Cup
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Cake de frutas
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Canelle
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Carrot Cake
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Crema de maracuyá en tortas
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Crema de manteca
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Creme Brûlée
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Compresor de chocolate
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Crema Inglesa
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Caramelo Desglaseado
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Cheesecake
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Cinnamon Buns
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Colocando arvejillas
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Crocante de arroz
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Como rellenar y forrar una torta con fondant
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Cremoso de Chocolate
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Confitura de frambuesa
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Cuadrado de Amapola, chocolate y frambuesa
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Cuadrados de chocolate
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Confit de frutillas
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Cuadrado de amapola para el té
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Cuchara de contrastes
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Cuchara de Earl grey y mango
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Cupcake de vainilla húmedo
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Decoración de chocolate con stencil
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Decoración lunar
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Diamante Rojo
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Diseño y transporte de tortas en pisos
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Encaje para tortas en pisos
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Esfera de lima
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Esfera de algarroba, chocolate y jenjibre
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Flor de alta costura simple
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Forrado con Fondant, todos sus secretos
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Forrado en tergopol
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Ganache de Chocolate
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Ganache de limón
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Gelée de frambuesa
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Gota de mousse de chocolate con leche y peras
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Hojas de chocolate
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Hacer un molde de gota
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Helado de Cheesecake
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Limpieza de aerógrafo
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Lingote de caramelo
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Macarons
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Masa brisée
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Masa sableada de almendras
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Magnolias
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Masa sablée
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Mariposa de Isomalta
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Mariposas de pasta de goma
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Minigateaux de Queso y ananá.
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Minigateaux de Chocolate y dulce de leche
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Minigateaux de Chocolate leche y mango
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Minigateuax de Cheesecake
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Minigateaux de frambuesa
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Minigateaux de Ostias de dulce de leche, crocante y chocolate
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Muffin de calabaza para halloween
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Naked Cake
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Pandoro
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Pan Dulce
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Postre de mousse de chocolate blanco y frambuesa
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Postre helado de lima y de dulce de leche para tu mesa dulce
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Praliné de almendras
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Pintura sobre fondant
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Pintado de flores
-
Peonias en pasta
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Peonia de alta costura
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Red Velvet
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Rosas clásica
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Rosas nueva técnica
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Ron cake en mini porción o para tortas en pisos
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Rulos de chocolate
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Shot de manzanas 24 hs
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Shot de duraznos y crema especiada
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Shot de postre de peras al vino malbec
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Shot de postre de chocolate untuoso
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Shot de maracuyá (burucuyá)
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Shot de peras al curry con crema
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Shot exótico
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Shot de pavlova
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SOS fondant
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Sabayón
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Tarta belga
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Templado y uso de transfer de chocolate
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Técnica de barrido
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Técnica de serigrafía
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Técnica de stencil para tortas de bodas
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Técnica de montaje de tortas de bodas
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Transfer de chocolate en tortas de bodas
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Técnica de papel de arroz en tortas forradas
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Tarta de limón aggiornada
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Técnica de bordado con glacée
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Tatin modernizada
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Tips para hornear en las alturas
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Torta de mousse de frambuesa
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Torta de mousse de chocolate con maracuyá
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Torta húmeda de chocolate
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Torta Rústica
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Torta Yuzu
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Torta de Mousse de queso mascarpone
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Torta de Mousse de nutella
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Torta de Mousse de Chocolate
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Torta de Mousse de yogur e hibiscus
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Torta de Calabaza
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Torta Naked
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Técnica de Aerógrafo en tortas decoradas
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Usos y secretos de la gelatina
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Uso de molde de silicona
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Vainas de vainilla
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Volcán de dulce de leche
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Libro de recetas con Pastelería para todos los días
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Panqueques
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Waffles
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Budin de limón
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Pan blanco de molde
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Fondant Casero
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Pasta de goma casera
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Cookies de sablée de chocolate
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Vainilla caseras
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Magdalenas
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Chocolate chip cookies
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Mousse de limón
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Cookies de avena
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Confitura de manzana
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Yogur hecho en tu cocina
SECCIÓN DEL MÉTODO DEL 5 PASOS
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Qué productos debes vender.
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Tu producto estrella.
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Los clásicos de tu ciudad
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Desde donde trabajas.
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Vende por encargo.
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Completa tu lista de producto.
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Renuevate.
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Trabajas desde tu casa?
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Trabajas desde un local?
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Inventario desde tu casa.
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Inventario desde un local.
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Identidad de marca.
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Tu nombre
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Tu dominio.
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Tu logo,
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Tu slogan.
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Visibilidad.
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Tu pagina web.
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Servicio al cliente.
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Ideas para tu tienda.
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Manejo de redes sociales.
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Facebook.
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Como hacer una lista de clientes.
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Aprender a valorar tu trabajo.
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Promociónate.
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Cómo ganar dinero con tu pastelería. (Concepto de rentabilidad)
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Aprender a comprar insumos.
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Identifica tus costos.
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Costos de producto regular.
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Costos de prodcutos para eventos.
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Cuánto cobrar tortas decoradas.
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Te ayudamos a poner precios.
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Técnicas y Secretos.
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Tips de packaging.
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Secretos para sacer buenas fotografías.
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Cálculos para tortas en pisos.
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Cálculos para tortas o pasteles tradicionales.
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Cálculos para mesa dulce,
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Cómo fijar precio