Listado de Clases y Contenido del Método Online

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SECCIÓN DE CLASES EN MI COCINA

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• Bizcochuelo de vainilla

• Scons suaves

• Torta negra de chocolate con frosting

• Pan de manteca

• Medialunas fáciles

• Rosca de pascua con chocolate

• Pan de Brioche en molde

• Pan de molde

• Pan 100% integral

• Pan blanco básico

• Pan de Ciabatta

• Pan de molde

• Yogur casero

• Cuadraditos de limón

• Torta de manzana fácil

• Vainillas caseras y alfajores de vainilla

• Budín de chocolate

• Donuts

• Banana Bread

• Budín de limón en tarta

• Huevos de pascua en esfera dorados

• Tarta Tatin modernizada

• Mousse de chocolate en taza

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SECCIÓN DE CLASES EN EN EL TALLER

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• Aerografo en flores

• Alfajorcitos de Algarroba

• Amapolas

• Anémonas

• Arvejillas

• Arroz con leche caribeño.

• Aparato a Bomba

• Baño con Brillo

• Biscuit de chocolate

• Bizcochuelo de vainilla

• Biscuit Dacquoise

• Bombón de fruta

• Bouchon francés

• Brioche

• Brownie Cup

• Cake de frutas

• Canelle

• Carrot Cake

• Crema de maracuyá en tortas

• Crema de manteca

• Creme Brûlée

• Compresor de chocolate

• Crema Inglesa

• Caramelo Desglaseado

• Cheesecake

• Cinnamon Buns

• Colocando arvejillas

• Crocante de arroz

• Como rellenar y forrar una torta con fondant

• Cremoso de Chocolate

• Confitura de frambuesa

• Cuadrado de Amapola, chocolate y frambuesa

• Cuadrados de chocolate

• Confit de frutillas

• Cuadrado de amapola para el té

• Cuchara de contrastes

• Cuchara de Earl grey y mango

• Cupcake de vainilla húmedo

• Decoración de chocolate con stencil

• Decoración lunar

• Diamante Rojo 

• Diseño y transporte de tortas en pisos

• Encaje para tortas en pisos

• Esfera de lima

• Esfera de algarroba, chocolate y jenjibre

• Flor de alta costura simple

• Forrado con Fondant, todos sus secretos

• Forrado en tergopol

• Ganache de Chocolate

• Ganache de limón

• Gelée de frambuesa

• Gota de mousse de chocolate con leche y peras

• Hojas de chocolate

• Hacer un molde de gota

• Helado de Cheesecake

• Limpieza de aerógrafo

• Lingote de caramelo

• Macarons

• Masa brisée

• Masa sableada de almendras

• Magnolias

• Masa sablée

• Mariposa de Isomalta

• Mariposas de pasta de goma

• Minigateaux de Queso y ananá.

• Minigateaux de Chocolate y dulce de leche

• Minigateaux de Chocolate leche y mango

• Minigateuax de Cheesecake

• Minigateaux de frambuesa

• Minigateaux de Ostias de dulce de leche, crocante y chocolate

• Muffin de calabaza para halloween

• Naked Cake

• Pandoro

• Pan Dulce

• Postre de mousse de chocolate blanco y frambuesa 

• Postre helado de lima y de dulce de leche para tu mesa dulce

• Praliné de almendras

• Pintura sobre fondant

• Pintado de flores

• Peonias en pasta

• Peonia de alta costura

• Red Velvet

• Rosas clásica

• Rosas nueva técnica

• Ron cake en mini porción o para tortas en pisos

• Rulos de chocolate

• Shot de manzanas 24 hs

• Shot de duraznos y crema especiada

• Shot de postre de peras al vino malbec

• Shot de postre de chocolate untuoso

• Shot de maracuyá (burucuyá)

• Shot de peras al curry  con crema

• Shot exótico

• Shot de pavlova

• SOS fondant

• Sabayón

• Tarta belga

• Templado y uso de transfer de chocolate

• Técnica de barrido

• Técnica de serigrafía

• Técnica de stencil para tortas de bodas

• Técnica de montaje de tortas de bodas

• Transfer de chocolate en tortas de bodas

• Técnica de papel de arroz en tortas forradas

• Tarta de limón aggiornada

• Técnica de bordado con glacée

• Tatin modernizada

• Tips para hornear en las alturas

• Torta de mousse de frambuesa

• Torta de mousse de chocolate con maracuyá

• Torta húmeda de chocolate

• Torta Rústica

• Torta Yuzu

• Torta de Mousse de queso mascarpone

• Torta de Mousse de nutella

• Torta de Mousse de Chocolate

• Torta de Mousse de yogur e hibiscus

• Torta de Calabaza

• Torta Naked

• Técnica de Aerógrafo en tortas decoradas

• Usos y secretos de la gelatina

• Uso de molde de silicona

• Vainas de vainilla

• Volcán de dulce de leche

• Libro de recetas con Pastelería para todos los días

• Panqueques

• Waffles

• Budin de limón

• Pan blanco de molde

• Fondant Casero

• Pasta de goma casera

• Cookies de sablée de chocolate

• Vainilla caseras

• Magdalenas

• Chocolate chip cookies

• Mousse de limón

• Cookies de avena

• Confitura de manzana

• Yogur hecho en tu cocina

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SECCIÓN DEL MÉTODO DEL 5 PASOS

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• Qué productos debes vender.

• Tu producto estrella.

• Los clásicos de tu ciudad

• Desde donde trabajas.

• Vende por encargo.

• Completa tu lista de producto.

• Renuevate.

• Trabajas desde tu casa?

• Trabajas desde un local?

• Inventario desde tu casa.

• Inventario desde un local.

• Identidad de marca.

• Tu nombre

• Tu dominio.

• Tu logo,

• Tu slogan.

• Visibilidad.

• Tu pagina web.

• Servicio al cliente.

• Ideas para tu tienda.

• Manejo de redes sociales.

• Facebook.

• Como hacer una lista de clientes.

• Aprender a valorar tu trabajo.

• Promociónate.

• Cómo ganar dinero con tu pastelería. (Concepto de rentabilidad)

• Aprender a comprar insumos.

• Identifica tus costos.

• Costos de producto regular.

• Costos de prodcutos para eventos.

• Cuánto cobrar tortas decoradas.

• Te ayudamos a poner precios.

• Técnicas y Secretos.

• Tips de packaging.

• Secretos para sacer buenas fotografías.

• Cálculos para tortas en pisos.

• Cálculos para tortas o pasteles tradicionales.

• Cálculos para mesa dulce,

• Cómo fijar precio

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