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Listado de Clases y Contenido del Método Online

SECCIÓN DE CLASES EN MI COCINA

  • Bizcochuelo de vainilla

  • Scons suaves

  • Torta negra de chocolate con frosting

  • Pan de manteca

  • Medialunas fáciles

  • Rosca de pascua con chocolate

  • Pan de Brioche en molde

  • Pan de molde

  • Pan 100% integral

  • Pan blanco básico

  • Pan de Ciabatta

  • Pan de molde

  • Yogur casero

  • Cuadraditos de limón

  • Torta de manzana fácil

  • Vainillas caseras y alfajores de vainilla

  • Budín de chocolate

  • Donuts

  • Banana Bread

  • Budín de limón en tarta

  • Huevos de pascua en esfera dorados

  • Tarta Tatin modernizada

  • Mousse de chocolate en taza

SECCIÓN DE CLASES EN EN EL TALLER

  • Aerografo en flores

  • Alfajorcitos de Algarroba

  • Amapolas

  • Anémonas

  • Arvejillas

  • Arroz con leche caribeño.

  • Aparato a Bomba

  • Baño con Brillo

  • Biscuit de chocolate

  • Bizcochuelo de vainilla

  • Biscuit Dacquoise

  • Bombón de fruta

  • Bouchon francés

  • Brioche

  • Brownie Cup

  • Cake de frutas

  • Canelle

  • Carrot Cake

  • Crema de maracuyá en tortas

  • Crema de manteca

  • Creme Brûlée

  • Compresor de chocolate

  • Crema Inglesa

  • Caramelo Desglaseado

  • Cheesecake

  • Cinnamon Buns

  • Colocando arvejillas

  • Crocante de arroz

  • Como rellenar y forrar una torta con fondant

  • Cremoso de Chocolate

  • Confitura de frambuesa

  • Cuadrado de Amapola, chocolate y frambuesa

  • Cuadrados de chocolate

  • Confit de frutillas

  • Cuadrado de amapola para el té

  • Cuchara de contrastes

  • Cuchara de Earl grey y mango

  • Cupcake de vainilla húmedo

  • Decoración de chocolate con stencil

  • Decoración lunar

  • Diamante Rojo 

  • Diseño y transporte de tortas en pisos

  • Encaje para tortas en pisos

  • Esfera de lima

  • Esfera de algarroba, chocolate y jenjibre

  • Flor de alta costura simple

  • Forrado con Fondant, todos sus secretos

  • Forrado en tergopol

  • Ganache de Chocolate

  • Ganache de limón

  • Gelée de frambuesa

  • Gota de mousse de chocolate con leche y peras

  • Hojas de chocolate

  • Hacer un molde de gota

  • Helado de Cheesecake

  • Limpieza de aerógrafo

  • Lingote de caramelo

  • Macarons

  • Masa brisée

  • Masa sableada de almendras

  • Magnolias

  • Masa sablée

  • Mariposa de Isomalta

  • Mariposas de pasta de goma

  • Minigateaux de Queso y ananá.

  • Minigateaux de Chocolate y dulce de leche

  • Minigateaux de Chocolate leche y mango

  • Minigateuax de Cheesecake

  • Minigateaux de frambuesa

  • Minigateaux de Ostias de dulce de leche, crocante y chocolate

  • Muffin de calabaza para halloween

  • Naked Cake

  • Pandoro

  • Pan Dulce

  • Postre de mousse de chocolate blanco y frambuesa 

  • Postre helado de lima y de dulce de leche para tu mesa dulce

  • Praliné de almendras

  • Pintura sobre fondant

  • Pintado de flores

  • Peonias en pasta

  • Peonia de alta costura

  • Red Velvet

  • Rosas clásica

  • Rosas nueva técnica

  • Ron cake en mini porción o para tortas en pisos

  • Rulos de chocolate

  • Shot de manzanas 24 hs

  • Shot de duraznos y crema especiada

  • Shot de postre de peras al vino malbec

  • Shot de postre de chocolate untuoso

  • Shot de maracuyá (burucuyá)

  • Shot de peras al curry  con crema

  • Shot exótico

  • Shot de pavlova

  • SOS fondant

  • Sabayón

  • Tarta belga

  • Templado y uso de transfer de chocolate

  • Técnica de barrido

  • Técnica de serigrafía

  • Técnica de stencil para tortas de bodas

  • Técnica de montaje de tortas de bodas

  • Transfer de chocolate en tortas de bodas

  • Técnica de papel de arroz en tortas forradas

  • Tarta de limón aggiornada

  • Técnica de bordado con glacée

  • Tatin modernizada

  • Tips para hornear en las alturas

  • Torta de mousse de frambuesa

  • Torta de mousse de chocolate con maracuyá

  • Torta húmeda de chocolate

  • Torta Rústica

  • Torta Yuzu

  • Torta de Mousse de queso mascarpone

  • Torta de Mousse de nutella

  • Torta de Mousse de Chocolate

  • Torta de Mousse de yogur e hibiscus

  • Torta de Calabaza

  • Torta Naked

  • Técnica de Aerógrafo en tortas decoradas

  • Usos y secretos de la gelatina

  • Uso de molde de silicona

  • Vainas de vainilla

  • Volcán de dulce de leche

  • Libro de recetas con Pastelería para todos los días

  • Panqueques

  • Waffles

  • Budin de limón

  • Pan blanco de molde

  • Fondant Casero

  • Pasta de goma casera

  • Cookies de sablée de chocolate

  • Vainilla caseras

  • Magdalenas

  • Chocolate chip cookies

  • Mousse de limón

  • Cookies de avena

  • Confitura de manzana

  • Yogur hecho en tu cocina

SECCIÓN DEL MÉTODO DEL 5 PASOS

  • Qué productos debes vender.

  • Tu producto estrella.

  • Los clásicos de tu ciudad

  • Desde donde trabajas.

  • Vende por encargo.

  • Completa tu lista de producto.

  • Renuevate.

  • Trabajas desde tu casa?

  • Trabajas desde un local?

  • Inventario desde tu casa.

  • Inventario desde un local.

  • Identidad de marca.

  • Tu nombre

  • Tu dominio.

  • Tu logo,

  • Tu slogan.

  • Visibilidad.

  • Tu pagina web.

  • Servicio al cliente.

  • Ideas para tu tienda.

  • Manejo de redes sociales.

  • Facebook.

  • Como hacer una lista de clientes.

  • Aprender a valorar tu trabajo.

  • Promociónate.

  • Cómo ganar dinero con tu pastelería. (Concepto de rentabilidad)

  • Aprender a comprar insumos.

  • Identifica tus costos.

  • Costos de producto regular.

  • Costos de prodcutos para eventos.

  • Cuánto cobrar tortas decoradas.

  • Te ayudamos a poner precios.

  • Técnicas y Secretos.

  • Tips de packaging.

  • Secretos para sacer buenas fotografías.

  • Cálculos para tortas en pisos.

  • Cálculos para tortas o pasteles tradicionales.

  • Cálculos para mesa dulce,

  • Cómo fijar precio