vivir de lo que uno ama
PASO 1. que voy a vender
PASO 2. quiero ganar más dinero
PASO 3. como me van a reconocer
PASO 4. quiero que todos me conozcan
PASO 5. quiero perfeccionar mi pastelería
Metodo MPO
INTRODUCCION
PASO 1
PASO 1 (1.2)
PASO 1 (1.3)
PASO 1 (1.4)
PASO 1 (1.5)
PASO 2
PASO 2 (2.2)
PASO 2 (2.3)
PASO 2 (2.4)
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PASO 3
PASO 3 (3.2)
PASO 3 (3.3)
PASO 3 (3.4)
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PASO 4
PASO 4 (4.2)
PASO 4 (4.3)
PASO 4 (4.4)
PASO 4 (4.5)
PASO 5
Tu Slogan
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Vende por Encargo
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Manejo de Inventario
Inventario desde tu local
Inventario desde tu casa
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CÁLCULOS
CÁLCULO PARA TORTAS de pasteleria
fotografia
Por receta
Aerógrafo en Flores
Alfajorcito de Algarroba
Amapolas
Anémonas
Arvejillas
Arroz con leche caribeño
Aparato a Bomba
BAÑO CON BRILLO
Biscuit de Chocolate
Bizcochuelo de Vainilla
Biscuit Dacquoise
Bombon de fruta
Brioche hojaldrado
Brioche
Brownie Cup
Canelle
Carrot Cake
Crema de Maracuyá en Tortas
crema de manteca
Creme Brûlée
Compresor
Crema Inglesa
Caramelo Desglaseado
cake de pasas
Cheesecake
Cinnamon Buns O rolls de Canela
Colocando Arvejillas Sobre una Torta
Crocante de arroz
Como rellenar y forrar una torta con fondant
Cremoso de chocolate
Confitura de Frambuesa
Cuadrado de amapola, chocolate blanco y gelée de frambuesa
cuadrados de chocolate
confit de frutillas
cuadrado de amapola
cuchara de contrastes
Cupcake de vainilla
Decoración de Chocolate con Stencil
Decoración Lunar
Diamante Rojo
Diseño y Transporte
Desmolde de Aro y Decoracion con Stencil
Encaje
ESFERA DE LIMA
Esfera de algarroba, chocolate, pimienta y albahaca
Flor de Alta costura simple
Forrado con Fondant
Forrado de Tergopol
Ganache de Chocolate
Ganache de Limón
Geleé de Frambuesa
Gota mousse de chocolate con leche
Hojas de Chocolate
Hace un molde de Gota
Helado de cheesecake
Limpieza de Aerógrafo
Lingote de caramelo
Macarons
Madeleins de pistacho
Masa Brisée
Masa sableada de almendras
Magnolias
Merengue
Masa Sablée
Mariposas de Isomalta
Mariposas de Pasta Goma
Minigateaux de Queso, Ananá y Mango
Minigateaux de Chocolate y dulce de leche
Minigateaux de chocolate con leche y mango
Minigateaux de Cheesecake
Minigateaux de frambuesa
Mousse de Queso Mascarpone
Mousse de Nutella
Mousse de Chocolate
Mousse de yogur e hibiscus
Muffin de calabaza para Halloween
muffins de limon y amapola
Ostias de Dulce de Leche
Pandoro
Pan Dulce
Postre de mousse de chocolate blanco
Praliné de Almendras
Pintura Sobre Fondant
Pintado de Flores
Peonias
Peonia alta costura
Peras al Vino Malbec
pescadito de earl grey y mango
Postre helado
postre de chocolate
Rosas
Rosas amarillas
Red Velvet
Ron Cake
Rulos de Chocolate
Scons hojaldrados
Shot de manzanas 24 hs
Shot de duraznos y crema a la vainilla
Shots de Maracuyá
Shot de peras con crema
Shot exotico
Shot de Pavlova
SOS Fondant
Sabayón
Tarta Belga
Templado y Uso de Transfer de Chocolate
Técnica de Barrido
Tips para hornear en las alturas
Técnica de Serigrafía
Tecnicas de Stencil Para Tortas de Bodas
Tecnica de bajo relieve en tortas
Técnicas de Montaje de Tortas de Bodas
Transfers de Chocolate en tortas de boda
Técnicas de Papel de Arroz
Tarta de Limón
Técnica de Bordado
Tatin
Torta de Mousse de frambuesa
Torta de calabaza
Torta Mousse de Chocolate con Maracuyá
Torta Naked
torta humeda de chocolate
Torta Rústica
Técnica de Aerógrafo en Tortas
Usos de la Gelatina
Uso de Molde de Silicona Para Petalos
Vainas de Vainilla
Vainillas
Volcan de dulce de leche
Volcán de Chocolate
Yogur natural
Yuzu Cake
Curso Ideas Pasteleria
Curso Flores 1
Curso postres fáciles
Curso Rellenos
Curso Minigateaux y pastelería de vanguardia
Curso Bizcochos, tortas y bases
CURSO MINI FINGERS
CURSO el ABC de tortas en pisos
curso Rellenos para Tortas en Pisos
Entregas
Mi libro de recetas para un día de lluvia
Curso Decoraciones de chocolate
Curso Postres y cucharas para tu mesa dulce
Por categoria
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Chocolate
Técnicas
Tortas Decoradas y Flores
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