TORTAS DECORADES Y FLORES
Peonias
RECETA
- pasta de goma o azúcar
- pincel
- agua
- almidon de maiz
- cortante de peonia
- alambre de grosor medio
- almohadilla o pedazo de goma espuna también sirve.
- esfera de tergopol
- Estira con almidon de maiz la pasta de goma o azúcar bien finita.
- Corta con el cortante de peonia, mínimo de 4 para el primer cortante.
- Luego cortaré tantos pétalos como sea necesario para ir haciendo crecer la peonia.
- Tapa siempre la masa para que no se seque, con un film y rejilla húmeda encima.
- Presiona entre el molde de silicona para lograr la indentación.
- Pasale el bolillero por el lateral.
- Pega el primer pétalo cubriendo la esfera de tergopol. Y luego cubrilo por encima con el siguiente. Luego vas a ir superponiendo uno arriba de otro hasta completar la flor.
- Podes darle color previamente a la masa con rosa, amarillo o rojo y luego darle más tonos con polvos para pétalos.
- Secala boca abajo para que quede más cerrada colgándola de un toallero por ejemplo.
- O boca arriba sobre un papel aluminio y una copa para que quede abierta.
- Colocale pedacitos de servilleta entre cada pétalo para que los mismos sequen separados con movimiento.
LOS SECRETOS DE MOIRA
- Existen peonias más o menos arrepolladas, peonias simples de 6 pétalos o cubiertas de pétalos como rosas antiguas,y en muchos colores. Son mi flor favorita!
- Para hacer peonias más rápidamente te aconsejo hacerlas en serie. Hace primero todos los pimpollos con la primer fila de pétalos. Mientras se secan las últimas podes ir siguiendo con las primeras.
